Date limite (DLRO)
15 juin 2026 Ă 15h00
Il reste 34 jour(s)
Montant estimé
7,185,000 €
Commune de WATTRELOS
21590650400018
HĂ´tel de Ville - Place Jean DELVAINQUIERE, 59393 WATTRELOS Cedex
Dominique BAERT
+33 320816666
marches-publics@ville-wattrelos.fr
La
Services généraux des administrations publiques
PPP187-193/6018/Aff_26-006
Achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Wattrelos
Le présent marché vise à la fourniture de denrées alimentaires destinées à la préparation des repas distribués dans les restaurants scolaires, les crèches et les foyers logements.
La Cuisine Centrale Ă©labore chaque jour, environ 3200 repas, en liaison froide pour :
• Les 14 restaurants scolaires ;
• Les 3 Crèches ;
• Les 4 Résidences de personnes âgées ;
• Le portage à domicile.
La Restauration Municipale poursuit plusieurs objectifs :
• La valorisation du plaisir de bien manger et de la convivialité d’un repas ;
• L’éducation au goût, à l’équilibre alimentaire et à la saisonnalité ;
• La mise en valeur de produits alimentaires de qualité et du terroir ;
• La dimension « durable » de l’alimentation à travers notamment l’interdiction des Organismes Génétiquement Modifiés, la diminution du nombre d’intermédiaires entre producteur et consommateur, la valorisation des produits issus de l’agriculture raisonnée ou des Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (Label Rouge, AOC, BBC Agriculture Biologique, …)
La Ville de Wattrelos s’engage à respecter les orientations du Programme National pour l’Alimentation, notamment l’axe 1, « Faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité ». Elle respecte également les exigences règlementaires en matière de qualité nutritionnelle des repas servis, ainsi que les recommandations du GEMRCN en termes d’équilibre alimentaire et de grammages.
La Ville de Wattrelos est consciente de l’impact de son rôle dans l’évolution des modes de production et de consommation. C’est pourquoi, elle s’est engagée dans une stratégie d’achats responsables. Ainsi, la Ville de Wattrelos valorise, dans le cadre de sa notation, les fournisseurs qui poursuivent des objectifs de développement durable pour l’exécution de la prestation tant dans les produits proposés qu’au travers de leurs performances sociales et/ou environnementales.
Fournitures
15800000
FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11, FRE11
Procédure ouverte
2026-06-15+02:00 Ă 17:00:00+02:00
30
30
Non financé par l'UE
160
Obligatoire
Organisation fournissant les informations sur les recours et les délais : Tribunal administratif de Lille
Le présent marché vise à la fourniture de denrées alimentaires destinées à la préparation des repas distribués dans les restaurants scolaires, les crèches et les foyers logements.
La Cuisine Centrale Ă©labore chaque jour, environ 3200 repas, en liaison froide pour :
• Les 14 restaurants scolaires ;
• Les 3 Crèches ;
• Les 4 Résidences de personnes âgées ;
• Le portage à domicile.
La Restauration Municipale poursuit plusieurs objectifs :
• La valorisation du plaisir de bien manger et de la convivialité d’un repas ;
• L’éducation au goût, à l’équilibre alimentaire et à la saisonnalité ;
• La mise en valeur de produits alimentaires de qualité et du terroir ;
• La dimension « durable » de l’alimentation à travers notamment l’interdiction des Organismes Génétiquement Modifiés, la diminution du nombre d’intermédiaires entre producteur et consommateur, la valorisation des produits issus de l’agriculture raisonnée ou des Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (Label Rouge, AOC, BBC Agriculture Biologique, …)
La Ville de Wattrelos s’engage à respecter les orientations du Programme National pour l’Alimentation, notamment l’axe 1, « Faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité ». Elle respecte également les exigences règlementaires en matière de qualité nutritionnelle des repas servis, ainsi que les recommandations du GEMRCN en termes d’équilibre alimentaire et de grammages.
La Ville de Wattrelos est consciente de l’impact de son rôle dans l’évolution des modes de production et de consommation. C’est pourquoi, elle s’est engagée dans une stratégie d’achats responsables. Ainsi, la Ville de Wattrelos valorise, dans le cadre de sa notation, les fournisseurs qui poursuivent des objectifs de développement durable pour l’exécution de la prestation tant dans les produits proposés qu’au travers de leurs performances sociales et/ou environnementales.
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| Lot | Intitulé | CPV | Montant est. |
|---|---|---|---|
| 01 | Viande fraîche sous vide ou sous atmosphère | 15110000 — Viande | 510,000 € |
| 02 | Charcuteries | 15131120 — Charcuterie | 180,000 € |
| 03 | Fromage portion, fromage à la coupe, divers fromages | 15540000 — Fromages | 450,000 € |
| 04 | Ovoproduits | 03142500 — Œufs | 180,000 € |
| 05 | Poissons surgelés | 15800000 — Produits alimentaires divers | 360,000 € |
| 06 | Glaces et pâtisseries surgelées | 15800000 — Produits alimentaires divers | 180,000 € |
| 07 | Produits laitiers issus de la ferme | 15550000 — Produits laitiers divers | 105,000 € |
| 08 | Viande fraîche crue de volaille / de lapin et viande de volaille fraîche cuite | 15800000 — Produits alimentaires divers | 300,000 € |
| 09 | Produits frais ou marinés crus ou cuits réfrigérés sous atmosphère ou sous vide | 15243000 — Préparations à base de poisson | 90,000 € |
| 10 | Conserves de fruits et légumes | 15897200 — Aliments en conserve | 330,000 € |
| 11 | Fonds et sauces, préparations desserts et pâtisseries, fruits secs | 15800000 — Produits alimentaires divers | 300,000 € |
| 12 | Féculents, légumes secs et purées | 03212200 — Légumes secs à cosse et à gousse | 300,000 € |
| 13 | Gâteaux, biscuiterie, pains de mie, café, petit déjeuner | 15812200 — Gâteaux | 270,000 € |
| 14 | Boissons alcoolisées et non alcoolisées | 15982000 — Boissons non alcoolisées | 210,000 € |
| 15 | Fruits et légumes frais | 15300000 — Fruits, légumes et produits connexes | 360,000 € |
| 16 | Légumes, fruits, pommes de terre et salade 4ème et 5ème gamme | 15330000 — Fruits et légumes transformés | 510,000 € |
| 17 | Potages et veloutés U.H.T. | 15891400 — Soupes | 120,000 € |
| 18 | Viandes cuites sous vide | 15119000 — Viandes diverses | 240,000 € |
| 19 | Abats cuits sous vide | 15114000 — Abats | 90,000 € |
| 20 | Traiteur et salades élaborées réfrigérées | 15894300 — Plats préparés | 150,000 € |
| 21 | Produits de la mer frais sous atmosphère ou sous vide | 15211100 — Filets de poisson frais | 90,000 € |
| 22 | Sandwichs préparés réfrigérés | 15811511 — Sandwichs préparés | 75,000 € |
| 23 | Lait et produits laitiers | 15500000 — Produits laitiers | 480,000 € |
| 24 | Beurre – margarine | 15800000 — Produits alimentaires divers | 180,000 € |
| 25 | Gamme végétale | 03115000 — Matières premières végétales | 150,000 € |
| 26 | Mixés et plats préparés surgelés | 15894300 — Plats préparés | 75,000 € |
| 27 | Pommes de terre surgelées | 15311200 — Pommes de terre coupées en dés, en tranches et autres pommes de terre congelées | 120,000 € |
| 28 | Légumes surgelés | 15331170 — Légumes congelés | 300,000 € |
| 29 | Purées surgelées | 15331170 — Légumes congelés | 90,000 € |
| 30 | Viandes, oeufs et produits élaborés surgelés | 15800000 — Produits alimentaires divers | 390,000 € |