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CONCESSION DE SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE POUR LES PERSONNELS DU SITE EINSTEIN DE L’ACADEMIE D’AIX-MARSEILLE

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Date limite (DLRO)

20 juillet 2026 à 10h00

Il reste 35 jour(s)

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Acheteur

Ministère de l'Éducation nationale — Rectorats

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description Résumé de l'AAPC

La présente consultation a pour objet de conclure un contrat de concession portant sur la gestion et l’exploitation d’un service de restauration collective à destination des agents travaillant ou de passage sur le site Einstein de l’académie d’Aix-Marseille.

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info

Ce résumé a été généré par intelligence artificielle à partir du Règlement de Consultation. Il peut contenir des inexactitudes — consultez toujours les documents originaux.

target Objet du marché

• Nature de la prestation : La consultation porte sur la gestion et l’exploitation d’un service de restauration collective à destination des agents travaillant ou de passage sur le site Einstein de l’académie d’Aix-Marseille.
• Périmètre géographique : Le service de restauration collective est destiné au site Einstein situé au 440 avenue Einstein à Aix-en-Provence.
• Allotissement : La concession de service n’est pas allotie car la dévolution en lots séparés rendrait techniquement difficile l’exécution des prestations demandées.
• Durée de la concession : La concession est conclue pour une durée ferme de deux ans à compter de la notification, avec effet au 1er novembre 2026, et pourra être tacitement reconduite deux fois par période d’une année, soit une durée totale maximale de quatre ans.

checklist Candidature et critères

• Modes de candidature : Les candidats peuvent déposer leur proposition en mode standard ou via le formulaire électronique DUME.
• Documents à fournir en candidature standard : Lettre de candidature (formulaire DC1), déclaration du candidat (formulaire DC2), dossier de références, certification ou démarche qualité interne le cas échéant, présentation des moyens humains, et toute autre information à appuyer la candidature.
• Capacités financières requises : Le candidat doit justifier d’un chiffre d’affaires annuel global minimal de 114 000 € HT au titre du dernier exercice disponible.
• Critères d’attribution pondérés : L’attribution se fait sur la base de l’avantage économique global avec 60 % pour la valeur technique et qualité du service rendu aux usagers, et 40 % pour le prix des repas hors subvention PIM.

folder_open Pièces à fournir

draft DC1 draft DC2 draft Dossier de références draft Certification ou démarche qualité draft Présentation des moyens humains

balance Critères d'attribution

Critère	Pondération
Valeur technique et qualité du service rendu aux usagers	60%
Prix	40%

event_upcoming Dates et vigilance

• Date limite de remise des offres : 20 juillet 2026 à 12h00.
• Début d’exécution : Le service de restauration devra être opérationnel à compter du 1er novembre 2026.
• Durée de validité des offres : 90 jours à compter de la date limite de réception des plis, avec possibilité de prorogation.
• Points d’attention : Les variantes ne sont pas autorisées. La consultation est entièrement dématérialisée via la plateforme PLACE. Une copie de sauvegarde sur support physique est recommandée. Le rectorat pourra organiser des visites des locaux après remise des offres pour vérification. La négociation pourra avoir lieu avec les trois meilleurs candidats.

engineering Résumé IA du CCTP 2 crédits

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DCE_CONCESSION_RESTAURATION_EINSTEIN.zip

Pièce du dossier · 1.64 MB

description

RC_CONCESSION_RESTAURATION_EINSTEIN.pdf

Règlement de consultation · 507 KB

description

Dossier de Consultation des Entreprises

Disponible sur le profil acheteur

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info Informations complémentaires

Référence du marché

tag CONCESSION_RESTAURATION_EINSTEIN

Niveau de publication

public 🇫🇷 National formalisé (FNS)

Nombre de lots

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