Concession de services relative à l'exploitation de la cafétéria, restauration rapide, point presse/boutique-cadeaux destinés aux familles, visiteurs, consultants et personnels des Hôpitaux Universitaires Saint-Louis, Lariboisière, Fernand Widal et Robert Debré - 3 lots.

La présente consultation a pour objet de désigner le concessionnaire qui assurera la gestion et l'exploitation de la cafétéria – restauration rapide et du point presse-librairie-cadeaux destinés aux familles, visiteurs, consultants et personnels des Hôpitaux Universitaires Saint-Louis, Lariboisière, Fernand Widal et Robert Debré.
Ces espaces et services sont destinés aux usagers, à leurs familles, aux associations de bénévoles, aux enseignants, au personnel de l'établissement, aux consultants externes et aux professionnels divers (ambulanciers, fournisseurs…). La consultation est décomposée en 3 lots. Conformément à l’article R3121-1- du code de la commande publique, la valeur du contrat de concession estimée pour chaque lot est précisée dans le règlement de la consultation. Une visite des sites est imposée par les documents de la consultation. Pour chaque lot, le contrat de concession est conclu pour une durée initiale de sept (7) ans à compter du 1er novembre 2026, ou à compter de la date de notification si elle est postérieure. Les données relatives à la reprise du personnel sont disponibles dans les documents de la consultation. Pour le site de l'hôpital Robert Debré, ces données seront communiquées prochainement.