En cours Autre procédure 🇫🇷 FNS

Marché de prestations de services de restauration pour la fourniture en liaison froide de repas destinés aux patients et aux résidents des Centres Hospitaliers d’Albi et de Graulhet

hourglass_top

Date limite (DLRO)

17 juillet 2026 à 10h00

Il reste 28 jour(s)

domain

Acheteur

Établissements de Santé et Médico-sociaux

visibility Voir la fiche complète open_in_new Voir sur le profil acheteur

description Résumé de l'AAPC

Marché de prestations de services de restauration pour la fourniture en liaison froide de repas destinés aux patients et aux résidents des Centres Hospitaliers d’Albi et de Graulhet

auto_awesome Résumé IA du RC

info

Ce résumé a été généré par intelligence artificielle à partir du Règlement de Consultation. Il peut contenir des inexactitudes — consultez toujours les documents originaux.

target Objet du marché

• Nature du marché : Marché de prestations de services de restauration pour la fourniture en liaison froide de repas destinés aux patients et aux résidents des Centres Hospitaliers d’Albi et de Graulhet.
• Périmètre géographique : Le marché concerne les Centres Hospitaliers d’Albi et de Graulhet, incluant l’EHPAD de La Renaudié Albi, UHR et ULSD CH Albi, ainsi que plusieurs sites à Graulhet.
• Allotissement : Le marché est conclu sous la forme d’un lot unique structuré en deux sous-lots fonctionnels à des fins organisationnelles : sous-lot 1 pour le Centre Hospitalier d’Albi et sous-lot 2 pour l’EHPAD et sites de Graulhet. Les candidats doivent répondre pour l’ensemble du lot unique, toute offre partielle sera irrégulière.
• Variantes et prestations supplémentaires : Les variantes sont autorisées uniquement sur les textures hachées et mixées. Une prestation supplémentaire éventuelle (PSE) concerne la formation hôtellerie des équipes intervenant en EHPAD, avec un chiffrage distinct et une possible levée par le pouvoir adjudicateur.

checklist Candidature et critères

• Conditions de candidature : Les candidats peuvent se présenter sous forme de groupement solidaire après attribution. Ils doivent fournir des documents justifiant leurs capacités professionnelles, techniques et financières, dont extrait Kbis, déclaration sur l’honneur, chiffre d’affaires, références, certificats qualité, attestation sociale, et respecter la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire.
• Présentation des offres : L’offre comprend une offre de base pour l’ensemble des prestations du lot unique, une prestation supplémentaire éventuelle chiffrée distinctement, un acte d’engagement, un bordereau de prix unitaires, un mémoire technique détaillé, et des échantillons de repas à fournir pour évaluation.
• Mémoire technique requis : Le mémoire technique doit inclure fiches techniques, modalités de production et livraison, gestion des textures et régimes, mesures en situation exceptionnelle, démarche qualité et environnementale, propositions de menus, références clients, démarche développement durable, organisation, suivi qualité, formation du personnel, et coordonnées de contact 24h/24.
• Critères d’attribution pondérés : Les critères d’attribution sont : qualité des prestations 45%, performances en développement durable des approvisionnements 5%, valeur technique 5%, performances en protection de l’environnement 5%, prix 40%.

folder_open Pièces à fournir

draft DC1 draft DC2 draft Mémoire technique draft Acte d’engagement draft Bordereau de prix unitaires draft Attestation sociale draft Certificats qualité

balance Critères d'attribution

Critère	Pondération
Qualité des prestations	45%
Performances en matière de développement durable des approvisionnements directs de produits de l’agriculture	5%
Valeur technique	5%
Performances en matière de protection de l’environnement	5%
Prix	40%

event_upcoming Dates et vigilance

• Date limite de remise des offres : 17 juillet 2026 à 12h00.
• Durée du marché : Se reporter à l'article 5 du CCAP.
• Visite et évaluation : Le pouvoir adjudicateur pourra visiter le site de production des candidats pour évaluer la valeur technique. L’analyse des échantillons fournis contribue à la notation de la qualité des prestations.
• Modalités de remise des offres : Les offres doivent être déposées sur la plateforme https://www.marches-publics.gouv.fr. Une copie de sauvegarde peut être envoyée sous pli scellé. Les candidats doivent respecter les formats et modalités techniques précisées dans le RC.

engineering Résumé IA du CCTP 2 crédits

Connectez-vous pour demander et consulter le résumé IA du CCTP.

attach_file Documents (2)

insert_drive_file

DCE 262040 PUBLIE.zip

Pièce du dossier · 4.96 MB

description

RC 262040 .pdf

Règlement de consultation · 379 KB

description

Dossier de Consultation des Entreprises

Disponible sur le profil acheteur

open_in_new

info Informations complémentaires

Référence du marché

tag 262040

Code CPV principal

category 55520000 — Services traiteur

Niveau de publication

public 🇫🇷 National formalisé (FNS)

Nombre de lots

view_agenda 0