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Réf: 262040
Marché de prestations de services de restauration pour la fourniture en liaison froide de repas destinés aux patients et aux résidents des Centres Hospitaliers d’Albi et de Graulhet
description Objet du marché
Marché de prestations de services de restauration pour la fourniture en liaison froide de repas destinés aux patients et aux résidents des Centres Hospitaliers d’Albi et de Graulhet
auto_awesome Résumé IA du RC
info
Ce résumé a été généré par intelligence artificielle à partir du Règlement de Consultation. Il peut contenir des inexactitudes — consultez toujours les documents originaux.
target Objet du marché
- • Nature du marché : Marché de prestations de services de restauration pour la fourniture en liaison froide de repas destinés aux patients et aux résidents des Centres Hospitaliers d’Albi et de Graulhet.
- • Périmètre géographique : Le marché concerne les Centres Hospitaliers d’Albi et de Graulhet, incluant l’EHPAD de La Renaudié Albi, UHR et ULSD CH Albi, ainsi que plusieurs sites à Graulhet.
- • Allotissement : Le marché est conclu sous la forme d’un lot unique structuré en deux sous-lots fonctionnels à des fins organisationnelles : sous-lot 1 pour le Centre Hospitalier d’Albi et sous-lot 2 pour l’EHPAD et sites de Graulhet. Les candidats doivent répondre pour l’ensemble du lot unique, toute offre partielle sera irrégulière.
- • Variantes et prestations supplémentaires : Les variantes sont autorisées uniquement sur les textures hachées et mixées. Une prestation supplémentaire éventuelle (PSE) concerne la formation hôtellerie des équipes intervenant en EHPAD, avec un chiffrage distinct et une possible levée par le pouvoir adjudicateur.
checklist Candidature et critères
- • Conditions de candidature : Les candidats peuvent se présenter sous forme de groupement solidaire après attribution. Ils doivent fournir des documents justifiant leurs capacités professionnelles, techniques et financières, dont extrait Kbis, déclaration sur l’honneur, chiffre d’affaires, références, certificats qualité, attestation sociale, et respecter la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire.
- • Présentation des offres : L’offre comprend une offre de base pour l’ensemble des prestations du lot unique, une prestation supplémentaire éventuelle chiffrée distinctement, un acte d’engagement, un bordereau de prix unitaires, un mémoire technique détaillé, et des échantillons de repas à fournir pour évaluation.
- • Mémoire technique requis : Le mémoire technique doit inclure fiches techniques, modalités de production et livraison, gestion des textures et régimes, mesures en situation exceptionnelle, démarche qualité et environnementale, propositions de menus, références clients, démarche développement durable, organisation, suivi qualité, formation du personnel, et coordonnées de contact 24h/24.
- • Critères d’attribution pondérés : Les critères d’attribution sont : qualité des prestations 45%, performances en développement durable des approvisionnements 5%, valeur technique 5%, performances en protection de l’environnement 5%, prix 40%.
folder_open Pièces à fournir
draft
DC1
draft
DC2
draft
Mémoire technique
draft
Acte d’engagement
draft
Bordereau de prix unitaires
draft
Attestation sociale
draft
Certificats qualité
balance Critères d'attribution
| Critère | Pondération |
|---|---|
| Qualité des prestations | 45% |
| Performances en matière de développement durable des approvisionnements directs de produits de l’agriculture | 5% |
| Valeur technique | 5% |
| Performances en matière de protection de l’environnement | 5% |
| Prix | 40% |
event_upcoming Dates et vigilance
- • Date limite de remise des offres : 17 juillet 2026 à 12h00.
- • Durée du marché : Se reporter à l'article 5 du CCAP.
- • Visite et évaluation : Le pouvoir adjudicateur pourra visiter le site de production des candidats pour évaluer la valeur technique. L’analyse des échantillons fournis contribue à la notation de la qualité des prestations.
- • Modalités de remise des offres : Les offres doivent être déposées sur la plateforme https://www.marches-publics.gouv.fr. Une copie de sauvegarde peut être envoyée sous pli scellé. Les candidats doivent respecter les formats et modalités techniques précisées dans le RC.
engineering Résumé IA du CCTP 2 crédits
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DCE 262040 PUBLIE.zip
Pièce du dossier · 4.96 MB
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RC 262040 .pdf
Règlement de consultation · 379 KB
description
Dossier de Consultation des Entreprises
Disponible sur le profil acheteur
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