Fourniture de denrées alimentaires issues de circuits courts de commercialisation pour les besoins des cuisines centrales 2026-2030
description Objet du marché
La présente consultation porte sur la fourniture de denrées alimentaires issues de circuits courts de commercialisation pour les besoins des cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg. A titre indicatif, le nombre de rationnaires est le suivant :
- Cuisine centrale des Pieux : 1 200 repas par jour sur les 36 semaines scolaires.
- Environ 300 repas par jours sur les autres périodes.
- Cuisine centrale de Montebourg : 520 repas par jour sur les 36 semaines scolaires.
- Environ 80 repas par jours sur les autres périodes, mercredi inclus.
L'objectif est de recourir exclusivement à des produits commercialisés en circuit courts : achat direct au producteur ou par le biais d'un intermédiaire maximum
Résumé IA et analyse du marché
Générez un résumé IA du dossier de consultation et une analyse du CCTP avec un abonnement Pro.
view_agenda Allotissement (30 lots)
01 Yaourt fermier à base de lait de vache issu de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
02 Lait pasteurisé fermier à base de lait de vache issu de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
03 Yaourt à boire fermier à base de lait de vache issu de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
04 Fromage blanc fermier issu de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
05 Crème dessert fermière à base de lait de vache issue de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
06 Fromage blanc fermier Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
07 Yaourts nature et aromatisés fermiers Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
08 Fromages fermiers à croûte fleurie ou lavée à base de lait de vache Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
09 Fromages à pâte pressée cuite ou mi-cuite à base de lait de vache Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
10 Fromage fermier à base de lait de chèvre Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
11 oeufs de plein air pour la cuisine centrale de Montebourg Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
12 Viande fraîche de boeuf, veau et agneau Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
13 Viande fraîche de veau issue de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
14 Viande fraîche de boeuf issue de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
15 Viande fraîche de boeuf sous signe officiel de qualité Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
16 Viande fraîche de veau sous signe officiel de qualité Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
17 Viande fraîche de porc issue de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
18 Viande fraîche de porc sous signe officiel de qualité Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
19 Viande fraîche de porc Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
20 Volaille fraîche découpée issue de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
21 Volaille fraîche découpée Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
22 Volaille fraîche sous signe officiel de qualité Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
23 Volaille entière de plein air pour la cuisine centrale de Montebourg Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
24 Charcuterie fraîche et saucisses Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
25 Produits cidricoles issus de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
26 Pommes de terre crues prêtes à l'emploi (4ème gamme) Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
27 Légumes crus prêts à l'emploi (4ème gamme) Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
28 Pommes issues de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
29 Céréales et légumineuses issus de l'AB ou équivalent Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
30 Confiture issue de l'AB ou équivalent pour la cuisine centrale des Pieux Actif expand_more
Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation
Documents de consultation (DCE)
Accédez aux documents du dossier de consultation avec un abonnement Pro.
emoji_events Attribution
Les informations d'attribution sont réservées aux abonnés Pro.
workspace_premium Voir les tarifs