Fourniture et livraison de denrées alimentaires
description Objet du marché
Les principaux acheteurs de denrées alimentaires sont les cinq groupes scolaires de la commune, chacun étant composé d'une école maternelle et d'une école élémentaire. Chaque groupe scolaire dispose de son propre restaurant scolaire ; la Ville ne possède pas de cuisine centrale.
Les restaurants scolaires assurent directement la passation de leurs commandes ainsi que la réception des livraisons. La production des repas est réalisée en régie directe dans trois groupes scolaires. Dans les deux autres établissements, seules les entrées et les desserts sont préparés sur site, tandis que la production des plats principaux est externalisée. D'autres services municipaux peuvent également être amenés à commander des denrées alimentaires : la structure multi-accueil Marie-Laurencin ; le service Festivités ; les maisons de quartier ; les centres de loisirs (ALSH) ; l'Annexe des Jeunes.
Il est précisé que les commandes des services ALSH et Festivités sont livrées sur le site du groupe scolaire Simone Veil. Les commandes de la structure multi-accueil Marie-Laurencin sont quant à elles livrées sur le site du groupe scolaire Marie-Laurencin. En conséquence, le marché couvre huit comptes de facturation distincts pour cinq lieux de livraison, détaillés en annexe 1 du CCTP.
Les prix proposés doivent être établis franco de port et frais d'emballage compris. Aucun frais supplémentaire tels que : frais de dossier ne sera accepté. En outre, aucun minimum de commande ne pourra être imposé
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view_agenda Allotissement (11 lots)
01 Viande fraiche conventionnelle de boeuf, veau et agneau Actif expand_more
boeuf, veau et agneau
02 Viande fraîche de boeuf, veau et jeune bovins Bio ou équivalent Actif expand_more
boeuf, veau et jeune bovins Bio ou équivalent
03 Viande de volaille fraiche Bio ou équivalent Actif expand_more
volaille fraiche Bio ou équivalent
04 Viande fraiche de porc et charcuterie artisanale Actif expand_more
porc et charcuterie artisanale
05 Crudités 4ème gamme - fruits et légumes bruts hors saison et 5ème gamme Actif expand_more
Crudités 4ème gamme - fruits et légumes bruts hors saison et 5ème gamme
06 Produits frais conventionnels et de qualité (produits laitiers, ovo produits et charcuterie) Actif expand_more
produits laitiers, ovo produits et charcuterie
07 Produits laitiers et ovo produits Bio ou équivalent Actif expand_more
Produits laitiers et ovo produits Bio ou équivalent
08 Salades fraîches traiteur Actif expand_more
Salades fraîches traiteur
09 Tartes salées réfrigérées traiteur Actif expand_more
Tartes salées réfrigérées traiteur
10 Produits surgelés conventionnels, labellisés et bio Actif expand_more
Produits surgelés conventionnels, labellisés et bio
11 Produits d'épicerie conventionnels, labellisés et bio (dont boissons non alcoolisées, bière et cidre) Actif expand_more
Produits d'épicerie conventionnels, labellisés et bio (dont boissons non alcoolisées, bière et cidre)
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Dossier de Consultation des Entreprises
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