Fourniture et livraison de repas en liaison froide destinés aux personnes détenues de la Maison d'Arrêt de Nice. Le marché a pour objet principal la réalisation de prestations de fourniture et de livraison de repas (déjeuner et dîner) en liaison froide destinés aux personnes détenues de la Maison d’Arrêt de Nice.

La prestation attendue est la confection et la livraison des repas du déjeuner et du dîner. Chacun des repas du déjeuner et du dîner est composé d'un plat garni ( un plat protidique et sa garniture de légumes ou féculent). Le nombre estimatif de journées alimentaires a fournir et à livrer (une journée alimentaire comprend le repas du déjeuner et le repas du diner) sur 12 mois est de 260 000