Le bâtiment V1T situé au secteur des produits carnés est dédié à l’activité « triperie » et est sous agrément sanitaire. L’installation de froid est collective pour l’ensemble des besoins du bâtiment. Elle permet d’assurer une production d’eau glycolée (-8°C) pour les parties communes (coursives et locaux déchets) et les parties privatives (occupées par différents grossistes). Cette installation de froid date de 1994 dans sa majorité. Elle est vieillissante, notamment au niveau de la distribu...

Le bâtiment V1T situé au secteur des produits carnés est dédié à l’activité « triperie » et est sous agrément sanitaire. L’installation de froid est collective pour l’ensemble des besoins du bâtiment. Elle permet d’assurer une production d’eau glycolée (-8°C) pour les parties communes (coursives et locaux déchets) et les parties privatives (occupées par différents grossistes). Cette installation de froid date de 1994 dans sa majorité. Elle est vieillissante, notamment au niveau de la distribution d’eau glycolée qui est réalisé en tubes aciers et a subi plusieurs réparations au cours des dernières années.

La présente consultation a pour objet de sécuriser et pérenniser l’installation de distribution et d’émission de froid dans les partie commune du V1T, de mettre en place de vannes d’isolement avec les parties privatives, tout en assurant le service nécessaire (maintien des températures exigées pour l’activité et le stockage de denrées alimentaires).

Les travaux à réaliser porteron...