Prestations de traiteur dans le cadre de la conférence SERE2026 à Brest du 25 au 28 août 2026

description Objet du marché

Prestations de traiteur dans le cadre de la Conférence Européenne sur la Restauration Écologique à Brest du 25 au 28 août 2026, entre 350 et 600 participants selon le lot

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info

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target Objet du marché

• Nature des prestations : Prestations de traiteur dans le cadre de la conférence SERE2026 à Brest du 25 au 28 août 2026.
• Allotissement : L'accord-cadre est divisé en 2 lots : Lot 1 pour prestations de déjeuner (x3), pauses café (x5) et pack lunch (x1) au Laboratoire Géoarchitecture à Brest ; Lot 2 pour prestation de dîner de gala aux Ateliers des Capucins à Brest.
• Montants des lots : Le montant minimum de commande pour le lot 1 est de 20 000 € HT et limité à 80 000 € HT. Pour le lot 2, le montant minimum est de 10 000 € HT et limité à 20 000 € HT.
• Durée et exécution : L'accord-cadre est conclu pour une durée de 2 mois à compter de la notification. Les prestations du lot 1 s'exécutent pendant la conférence du 25 au 28 août 2026. La prestation du lot 2 s'exécute le 26 août 2026 à partir de 19h00.

checklist Candidature et critères

• Documents de candidature : Le candidat doit fournir une déclaration de chiffre d'affaires, une déclaration des effectifs moyens annuels, une liste des principales livraisons ou services des trois dernières années avec preuves, et peut utiliser le DUME en remplacement des formulaires DC1 et DC2.
• Sous-traitance : Le soumissionnaire doit présenter les sous-traitants envisagés avec justificatifs de capacités, déclaration d'absence d'interdiction de soumissionner, et formulaire DC4 dûment complété.
• Groupements : Les groupements d'opérateurs économiques peuvent candidater sous forme conjointe ou solidaire, avec un mandataire désigné. La composition ne peut être modifiée entre remise des candidatures et signature sauf exceptions prévues.
• Critères d'attribution : L'attribution se fait sur l'offre économiquement la plus avantageuse selon les critères suivants : prix (40%), valeur technique (50%) subdivisée en saisonnalité et fraîcheur (20%), diversité alimentaire (20%), adaptabilité (10%), et valeur environnementale (10%) incluant approvisionnement durable (6%) et protection de l'environnement (4%).

folder_open Pièces à fournir

draft DUME draft DC4 draft Mémoire technique draft Acte d'engagement draft Relevé d'identité bancaire

balance Critères d'attribution

Critère	Pondération
Prix des prestations	40
Valeur technique	50
Critère valeur environnementale	10

event_upcoming Dates et vigilance

• Date limite de remise des offres : Mardi 2 juin 2026 à 12h00.
• Validité de l'offre : L'offre est valable 120 jours à compter de la date limite de réception des offres.
• Variantes : La présentation de variantes à l'initiative du soumissionnaire n'est pas autorisée. Seule l'offre de base sera prise en compte.
• Modalités de remise des plis : Les plis doivent être remis par voie électronique via la plateforme dédiée avant la date limite. Les formats acceptés incluent PDF, RTF, compressés, applications bureautiques et multimédias.