Fourniture et livraison de plateaux repas ou de panier repas

1/ Valeur Technique : 45 points de la note finale., sous-décomposée comme suit : - Qualité et variété des mets proposés à la dégustation : 13 points - Qualité et originalité et variété des denrées et menus proposés : 12 points - Organisation mise en oeuvre pour la réalisation des prestations (incluant moyens humains et matériels) (cas pratique pour le lot 1) : 12 points - Critère environnemental (pourcentage de pièces bio, label, saisonnalité, pièces végétales, matériels réutilisable, modalités de livraison, circuit court, gestion du gaspillage alimentaire) : 8 points