Fourniture et livraison de petit-déjeuner et pauses conviviales

1/ Valeur Technique : 45 points de la note finale., sous-décomposée comme suit : - Qualité et variété des mets proposés à la dégustation : 20 points - Organisation mise en oeuvre pour la réalisation des prestations (incluant moyens humains et matériels) : 15 points - Critère environnemental (pourcentage d'utilisation de produits bruts bio, qualité environnementale, gestion du gaspillage alimentaire, circuit court, mode livraison) : 10 points