Projet d'accompagnement technique de la restauration collective publique landaise pour la labellisation" ECOCERT en Cuisine"

Performance environnementale Définition et appréciation du critère : jugée au regard du mémoire technique selon les critères suivants : Démarche mise en œuvre pour limiter l'impact environnemental dans le cadre de l'exécution du marché (par exemple : optimisation des déplacements, alléger l'impact carbone des flux numériques, limitation d'émission de gaz à effet de serre, etc.).