REALISATION DES PRESTATIONS DE SUIVI QUALITE ET SANITAIRE DE LA FONCTION RESTAURATION DES CUISINES DES ETABLISSEMENTS DE LA DIRECTION REGIONALE EST DE FILIERIS

description Objet du marché

auto_awesome Résumé IA du RC

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target Objet du marché

• Nature des prestations : Réalisation des prestations de suivi qualité et sanitaire de la fonction restauration des cuisines des établissements de la Direction Régionale EST de FILIERIS.
• Périmètre géographique : Les prestations concernent les établissements médico-sociaux et de santé situés en Moselle et en Saône-et-Loire.
• Allotissement : Le marché est décomposé en six lots attribués individuellement, comprenant des prestations de suivi sanitaire, formation HACCP, et analyses des surfaces et produits alimentaires.
• Montant estimé et maximum : L’estimation globale sur quatre ans est de 91 000 € HT, avec un montant maximum de commande tous lots confondus fixé à 25 000 € HT.

euro

Jusqu'à 25 000 € HT

checklist Candidature et critères

• Modalités de candidature : Les candidats doivent fournir soit les documents classiques de candidature (DC1, DC2, attestations, etc.), soit un Document Unique de Marché Européen (DUME) complet et en français.
• Documents à fournir pour la candidature : Documents administratifs récents, preuves des capacités professionnelles, techniques et financières, accréditation COFRAC pour certains lots, et justificatifs en cas de groupement ou sous-traitance.
• Documents à fournir pour l’offre : Acte d’engagement et annexes financières, cadre de réponse technique (CRT) ou mémoire technique, plannings prévisionnels pour certains lots, et RIB.
• Critères d’attribution pondérés : Pour les lots 1 et 4 : Prix forfaitaire 60 points, valeur technique 35 points, développement durable 5 points. Pour les lots 2 et 5 : Prix 60 points (formation inter 30, intra 30), valeur technique 35 points, développement durable 5 points. Pour les lots 3 et 6 : Prix 60 points, valeur technique 40 points.

folder_open Pièces à fournir

draft DC1 draft DC2 draft DUME draft Acte d’engagement draft CRT draft RIB

balance Critères d'attribution

Critère	Pondération
Prix forfaitaire des prestations	60 points
Valeur technique de l’offre	35-40 points selon lot
Développement durable	5 points

event_upcoming Dates et vigilance

• Date limite de remise des offres : 11 septembre 2026 à 12h00, par voie dématérialisée exclusivement via la plateforme PLACE.
• Date limite de réception des questions : 2 septembre 2026 à 17h00, uniquement via la plateforme de dématérialisation.
• Durée du marché : Durée initiale de 12 mois à compter de la notification, reconductible trois fois par périodes successives de 12 mois, sans dépasser 48 mois au total.
• Points d’attention : Variantes non autorisées, signature électronique requise à l’attribution, possibilité de négociation, obligation de fournir certains documents avant attribution, et recommandation d’anticiper l’acquisition du certificat électronique.