Restructuration de la cuisine

Le projet consiste à restructurer la cuisine de Saint-Jean-de-Maurienne afin de maintenir une activité de production sur place. Les principaux enjeux incluent la solutionnement des fuites/infiltrations d'eau, la mise en propreté et sécurité des locaux, la réfection de la galerie de liaison, le remplacement des chambres froides, la rénovation des vestiaires, la révision de l'escalier de liaison, le remplacement de la cabine du monte-charge, le ré-équipement du local cuisson, l'ouverture du local préparation froide, le remplacement des équipements techniques obsolètes et le respect de la réglementation liée aux déchets alimentaires