Assistance à la préparation, à la passation et au suivi de la délégation de service public de restauration scolaire et de portage de repas de la ville d'Asnières-sur-Seine

La ville d'Asnières-sur-Seine a passé un marché de délégation de service public pour l'exploitation du service de restauration collective scolaire et municipale et au portage de repas en 2022 avec une date d'achèvement au 27 septembre 2027.
Il s'agit donc de renouveler cette procédure dans les délais impartis pour une notification du futur délégataire en septembre 2027.
Le prestataire retenu devra garantir son indépendance totale vis-à-vis du secteur concurrentiel de la restauration collective. Cette obligation s'applique à toutes les phases du contrat, qu'il s'agisse de suivi opérationnel, de vérification des prestations, de contrôle des aspects financiers ou d'audits de terrain.
La présente consultation a pour objet une mission d'assistance visant au renouvellement et à l'accompagnement de la concession de service public relative à l'exploitation du service de restauration scolaire, ainsi qu'au service de portage de repas, jusqu'à la désignation du ou des titulaires :
- Audit
- Aide à l'organisation et au lancement de la consultation (planning)
- Mise au point des pièces légales (pour les commissions et conseil municipal)
- Mise au point des pièces du dossier en vue du lancement de la procédure
- Accompagnement des candidats au cours des visites de sites, présentation du projet et du contexte de l'opération, préparation des réponses aux questions des candidats
- Aide à l'analyse des candidatures et des offres
- Rédaction du futur contrat au regard des règlementations en vigueur
- Assistance au cours de la phase de négociation
- Assistance à la mise au point détaillée du contrat entre la Ville et le prestataire de service choisi
- Accompagnement à la sortie de la DSP et suivi de la procédure de passation jusqu'à désignation du titulaire
- Assistance à la relance de la procédure en cas d'infructuosité
- Suivi de l'exécution du prochain contrat de délégation de service public
Les missions nécessitent impérativement l'intervention coordonnée de profess