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Réf: 2026PATRAITEUR
Réalisation de prestations « traiteur » : buffet debout, assis et cocktails pour les services de l’Université Paris-Est Créteil
description Objet du marché
Le marché a pour objjet la réalisation de prestations « traiteur » : buffet debout, assis et cocktails pour les services de l’Université Paris-Est Créteil
auto_awesome Résumé IA du RC
info
Ce résumé a été généré par intelligence artificielle à partir du Règlement de Consultation. Il peut contenir des inexactitudes — consultez toujours les documents originaux.
target Objet du marché
- • Nature de la prestation : Le marché porte sur la réalisation de prestations traiteur comprenant buffets debout, buffets assis et repas servis, ainsi que cocktails pour les services de l’Université Paris-Est Créteil.
- • Périmètre géographique : La prestation s'exécute sur tous les sites de l'Université répartis dans les départements du Val de Marne, Saint Denis et Seine et Marne.
- • Allotissement : Le marché est structuré en 2 lots : Lot 1 pour la réalisation de prestations de cocktails et buffets debout, Lot 2 pour la réalisation de prestations buffets assis et repas servis.
- • Durée et reconduction : La durée initiale du marché est de 12 mois avec 3 reconductions possibles, soit un maximum de 4 ans.
checklist Candidature et critères
- • Documents de candidature : Les candidats doivent fournir la déclaration du candidat (DC2), la lettre de candidature (DC1), l'annexe AGEC, le formulaire DC4 pour la sous-traitance, un relevé d'identité bancaire (RIB), et une attestation d'assurance de responsabilité civile professionnelle.
- • Documents d'offre : L'offre doit comporter l'acte d'engagement, le bordereau de prix unitaire (BPU), le détail quantitatif estimatif (DQE), un mémoire technique, des échantillons pour dégustation, et les tarifs ou catalogue tarifaire.
- • Critères d'attribution pondérés : Les offres sont jugées selon la valeur technique (50 %), le prix (40 %) et le critère environnemental et social (10 %). La valeur technique comprend la qualité des produits, la variété des menus, la dégustation des échantillons et les délais de traitement des commandes.
- • Conditions de candidature : Les variantes ne sont pas autorisées. Les candidats peuvent remettre un document unique de marché européen (DUME). La participation à la séance de dégustation des échantillons est obligatoire.
folder_open Pièces à fournir
draft
DC1
draft
DC2
draft
Annexe AGEC
draft
DC4
draft
RIB
draft
Attestation assurance
draft
Acte d'engagement
draft
BPU
draft
DQE
draft
Mémoire technique
draft
Tarifs ou catalogue
balance Critères d'attribution
| Critère | Pondération |
|---|---|
| Valeur technique | 50 % |
| Prix | 40 % |
| Critère environnemental et social | 10 % |
event_upcoming Dates et vigilance
- • Date limite de remise des offres : 26 juin 2026 à 12 heures 00.
- • Séance de dégustation obligatoire : Une séance de dégustation des échantillons est organisée, avec présentation d'un cocktail apéritif et buffet debout pour le lot 1, et d'un repas assis 3 services et plateau-repas pour le lot 2.
- • Durée du marché : Durée initiale de 12 mois avec 3 reconductions possibles, soit un maximum de 4 ans.
- • Modalités de remise des offres : Les offres doivent être déposées de manière électronique sur le profil d’acheteur. La signature n'est pas exigée à la remise des offres. La régularisation des offres est possible sous conditions.
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DCE.zip
Pièce du dossier · 1.03 MB
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RC - ReglementConsultation - 2026PATRAITEUR.pdf
Complément
description
RC - ReglementConsultation - 2026PATRAITEUR.pdf
Règlement de consultation · 392 KB
description
Dossier de Consultation des Entreprises
Disponible sur le profil acheteur
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