Restauration collective
article Avis de marché complet
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Acheteur
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- Nom
-
MAIRIE de GÉMENOS
- SIRET
-
82626
- Adresse
-
Place du Général de Gaulle, 13420 Gémenos
- Contact
-
Monsieur le Maire
- Téléphone
-
0442328900
-
correspondre@aws-france.com
- Profil acheteur
- http://www.mairie-gemenos.fr
- Type d'acheteur
-
La
- Activité principale
-
Services généraux des administrations publiques
description
Objet du marché
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- Référence
-
2026/MAPA/10
- Intitulé
-
Restauration collective
- Description
-
Les prestations sont réglées par des prix unitaires.
- L'élaboration des menus par diététicien(ne) diplômé(e) d'État,
- Les achats et la fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la fabrication de l'ensemble des prestations alimentaires,
- La fabrication des repas scolaires dans les 2 cuisines municipales (Écoles Vessiot et La Culasse),
- La fabrication des repas dans la cuisine de la crèche Silky Giraldi,
- La fabrication des repas des ACM pendant les vacances scolaires et les mercredis (Écoles Vessiot),
- Le service des repas élémentaires en self et sur les banques en libre-service,
- Le dressage des repas maternelle,
- Le débarrassage, la plonge vaisselle, l'entretien et le nettoyage des espaces dédiés (Écoles Vessiot, La Culasse et crèche Silky Giraldi),
- L'animation autour du repas,
- La garantie des règles d'hygiène et de sécurité,
- Le suivi de la qualité?et de la satisfaction des convives,
- La communication auprès de la Collectivité et des familles,
- La mise à disposition d'un(e) diététicien(ne) présente sur demande de la Collectivité aux commissions mensuelles des menus,
- La maintenance des matériels des cuisines,
- La gestion de l'ensemble des déchets,
- L'ensemble des dispositions décrites dans le présent CCTP et notamment dans l'Annexe 1 - Nature du marché
-
Services
- CPV principal
-
55523100
- CPV additionnels
-
55523100
- Lieu(x) d'exécution (NUTS)
-
FRL04
gavel
Procédure
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- Type de procédure
-
Procédure ouverte
- Date limite de réception des offres
-
2026-09-10+02:00 à 12:00:00+02:00
checklist
Conditions
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- Financement UE
-
Non financé par l'UE
- Validité des offres
-
4 mois
- Facturation électronique
-
Obligatoire
- Conditions d'exécution
-
Conditions de performance
- Durée du marché
-
12 mois
balance
Voies de recours
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- Voies de recours
-
Référé pré-contractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat. Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA. Recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique
description Objet du marché
Les prestations sont réglées par des prix unitaires.
- L'élaboration des menus par diététicien(ne) diplômé(e) d'État,
- Les achats et la fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la fabrication de l'ensemble des prestations alimentaires,
- La fabrication des repas scolaires dans les 2 cuisines municipales (Écoles Vessiot et La Culasse),
- La fabrication des repas dans la cuisine de la crèche Silky Giraldi,
- La fabrication des repas des ACM pendant les vacances scolaires et les mercredis (Écoles Vessiot),
- Le service des repas élémentaires en self et sur les banques en libre-service,
- Le dressage des repas maternelle,
- Le débarrassage, la plonge vaisselle, l'entretien et le nettoyage des espaces dédiés (Écoles Vessiot, La Culasse et crèche Silky Giraldi),
- L'animation autour du repas,
- La garantie des règles d'hygiène et de sécurité,
- Le suivi de la qualité?et de la satisfaction des convives,
- La communication auprès de la Collectivité et des familles,
- La mise à disposition d'un(e) diététicien(ne) présente sur demande de la Collectivité aux commissions mensuelles des menus,
- La maintenance des matériels des cuisines,
- La gestion de l'ensemble des déchets,
- L'ensemble des dispositions décrites dans le présent CCTP et notamment dans l'Annexe 1
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engineering Résumé IA du CCTP 2 crédits
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view_agenda Allotissement (1 lots)
00 Restauration collective Actif expand_more
Les prestations sont réglées par des prix unitaires.
- L'élaboration des menus par diététicien(ne) diplômé(e) d'État,
- Les achats et la fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la fabrication de l'ensemble des prestations alimentaires,
- La fabrication des repas scolaires dans les 2 cuisines municipales (Écoles Vessiot et La Culasse),
- La fabrication des repas dans la cuisine de la crèc…
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Disponible sur le profil acheteur