Gestion et exploitation de la restauration sur le site de Météo-France à Toulouse
description Objet du marché
Le présent accord cadre a pour objet la gestion et l’exploitation du service de restauration collective du site de la Météopole de Toulouse, situé 42 avenue Gaspard Coriolis à Toulouse (31).
Il comprend l’exploitation du restaurant administratif en libre-service, avec production sur site, ainsi que l’ensemble des prestations nécessaires à son fonctionnement.
Il comprend également, à titre accessoire :
• des prestations de restauration rapide et de cafétéria ;
• des prestations annexes de type traiteur.
auto_awesome Résumé IA du RC
Ce résumé a été généré par intelligence artificielle à partir du Règlement de Consultation. Il peut contenir des inexactitudes — consultez toujours les documents originaux.
target Objet du marché
- • Nature des prestations : Le marché porte sur la gestion et l’exploitation, en libre-service et avec une production sur site, du service de restauration collective du site de Météo-France à Toulouse.
- • Périmètre des services : Le titulaire assure notamment la production, la distribution, la commercialisation, l’encaissement, le nettoyage et les autres missions nécessaires au fonctionnement du service ; des prestations accessoires de restauration rapide, de cafétéria et de traiteur sont également prévues.
- • Lieu et allotissement : Les prestations sont exécutées au 42, avenue Gaspard-Coriolis à Toulouse ; la consultation n’est pas allotie.
- • Forme et montant maximal : Le marché est un accord-cadre mono-attributaire exécuté par bons de commande, conclu dans le cadre d’un groupement de commandes coordonné par Météo-France.
checklist Candidature et critères
- • Capacités attendues : Les candidats doivent fournir les éléments permettant d’apprécier leurs capacités juridiques, techniques, professionnelles et financières, notamment leurs références et leur expérience dans le domaine concerné.
- • Candidature en groupement : En cas de groupement, chaque opérateur produit les pièces de candidature demandées et le mandataire précise le rôle des cotraitants ; il doit être solidaire des membres du groupement.
- • Bilan carbone réglementaire : Les personnes morales de droit privé employant plus de 500 salariés joignent à leur candidature leur bilan d’émissions de gaz à effet de serre conforme au Code de l’environnement.
- • Dépôt de l’offre : L’offre est transmise par voie électronique sur la plateforme PLACE et comprend notamment les éléments financiers et le cadre de réponse technique demandés.
folder_open Pièces à fournir
balance Critères d'attribution
| Critère | Pondération |
|---|---|
| Qualité de l’offre alimentaire | 20 % |
| Qualité de service et moyens humains et techniques | 20 % |
| Pilotage et contrôle d’exécution | 5 % |
| Valeur environnementale | 15 % |
| Valeur économique | 40 % |
event_upcoming Dates et vigilance
- • Date limite de remise : Le pli doit être déposé au plus tard le 7 décembre 2026 à 16h00, heure de Paris, sur la plateforme PLACE.
- • Durée et démarrage prévisionnel : La durée initiale est d’un an à compter de la date de démarrage fixée par ordre de service ; le démarrage est envisagé à titre indicatif le 29 mai 2027 et la durée totale, reconductions comprises, ne peut excéder quatre ans.
- • Visite obligatoire : Les candidats doivent participer à au moins une visite collective, prévue le 18 novembre de 9h à 10h ou le 23 novembre de 15h à 16h ; l’attestation remise à l’issue de la visite doit être jointe à l’offre, sous peine d’irrégularité.
- • Autres points d’attention : Les variantes ne sont pas autorisées, la reprise du personnel est prévue et une clause d’insertion impose au titulaire un minimum de 200 heures d’insertion par an ; Météo-France se réserve la possibilité de négocier ou d’attribuer le marché sans négociation.
engineering Résumé IA du CCTP 2 crédits
Connectez-vous pour demander et consulter le résumé IA du CCTP.
📬 Recevez les prochains marchés Restauration par email — gratuit
Créez votre compte gratuit : votre alerte est préremplie avec les critères de cette page, modifiable à tout moment.
folder_open Documents de consultation (DCE)
2699A0209_DCE_Restauration_METEO.zip
Pièce du dossier · 21.7 MB
2699A0209_RC_Restauration_METEO.pdf
Règlement de consultation · 2.99 MB
Dossier de Consultation des Entreprises
Disponible sur le profil acheteur